鸡蛋海绵蒸糕的做法和图解,鸡蛋海绵蒸糕怎么做更好吃

没有烤箱小伙伴们，动起来！简单又美味！

用料  

鸡蛋海绵蒸糕的做法  

1. 鸡蛋加入三分之一的糖，打成鱼眼泡。

2. 加入三分之一的糖继续打发，打至发白，打蛋器提起时蛋液缓慢低落。

3. 加入全部糖，慢慢提起后，在蛋液上可以固定一会。

4. 将面粉和泡打粉筛入，用翻拌法拌匀。

5. 黄油和牛奶搅拌均匀后，加一点面糊进去，搅拌均匀后，倒回面糊中，用翻拌法继续搅拌均匀。

6. 面糊到入模具，上锅蒸半小时既可

小贴士

1.泡打粉可加可不加，加了比较蓬松，不加比较软，自定。
2.为了更好脱模，将模具表面抹点油。