個人喜歡用疏盞燕窩，外形雖不美卻是盞型中最干凈，完全不用再挑毛
用料
| 疏盞 | 2盞 |
| 冰糖 | 少許 |
冰糖炖燕窩的做法
小贴士
如需加紅枣枸子等材料，放清水時一起加入即可，冰糖同樣要最後10分才加。燕窩不宜炖太久不然會化掉，60分鐘剛剛好！如果購買燕窩時商家和你說要浸泡4小時以上的都是胶水燕窩，一般只需浸泡2～4小時就會自然散開的
冰糖炖燕窩怎么做才好吃,最正宗的冰糖炖燕窩制作方法
炊艺屋
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