排骨粽怎么做才好吃,最正宗的排骨粽制作方法

是妈妈的味道

用料  

排骨粽的做法  

1. 腌制排骨，新鲜排骨加盐提前放冰箱腌制一晚，第二天包粽子前加入生抽，老抽，蚝油，糖，淀粉，花生油腌制二十分钟，注意花生油是在所有调料拌匀后加入。排骨包之前可以包裹一些炒熟的黑芝麻，更香。

2. 糯米加了红豆，生抽，超市买的糯米需要提前泡两个小时，我这个糯米是老家自己种的，没有泡。红豆可以提前泡，也可以用电饭锅煮二十分钟，保持颗粒的形状。

3. 粽子叶也是家里带的，图片光线不好，外面买的是竹叶，香味有不同

4. 包粽子的视频没有拍，可以参考抖音视频的教程。粽子包好后，煮三个小时。

5. 排骨是小排的位置，脱骨是完整的，最好不要有碎骨，吃的时候方便些。

6. 有的粽子加了咸蛋黄

小贴士

每个人做的粽子味道都不同，但是妈妈做的味道可以自己学，快找你的妈妈一起包吧😋