最近在健身但是每天不想花太多时间在健身餐上面,这个卤牛肉可以周末做好放冷冻室,随吃随取,汤可以留下来水煮菜,味道不会那么寡淡。
用料
牛腱 | 400克 |
八角 | 3个 |
姜 | 5片 |
大葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
盐 | 5克 |
料酒 | 适量 |
锅内加凉水放牛腱子肉,加姜2片,葱2段,料酒少许,水烧热沸腾煮出血沫,捞出牛腱子
电饭锅内加入牛腱子,八角,生抽,老抽,盐,大葱,姜,料酒,水没过牛腱子大概2-3指,煮饭档
大概卤1小时就差不多了,可以保温档焖一会,时间太长肉会过于软烂
牛腱子肉是健身补充蛋白质的佳品,汤也可以用作其他水煮蔬菜的底汤,周末卤一次可以幸福一整周