牛肉可谓是补血补气的好食材，最近决定健身，三分练七分吃，牛肉，鱼肉，鸡胸肉都是不错的低脂食材。
用料
| 牛胸(或牛腱) | 1块 |
| 卤料包 | 1小袋 |
| 料酒 | 随意 |
| 生姜 | 几片 |
| 老抽 | 若干 |
| 生抽 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 糖(冰糖) | 若干 |
牛肉冷水浸泡15分钟泡出血水，流动水冲洗干净
![卤牛肉(懒人电饭锅版)的做法步骤图 第2张]( "卤牛肉(懒人电饭锅版)的做法步骤图 第2张")
冷水没过牛肉，放入姜片，料酒，煮开后捞出牛肉冷水冲洗干净，锅中水倒掉擦干净重新放水，卤料包，盐，白糖，生抽，老抽，料酒，姜片，按下煮汤键煮熟即可。
![卤牛肉(懒人电饭锅版)的做法步骤图 第3张]( "卤牛肉(懒人电饭锅版)的做法步骤图 第3张")
煮好后捞出牛肉放入一容器中加入汤汁，晾凉后放入冰箱冷藏至汤汁冰凉后取出切片(热着切也是可以的)
![卤牛肉(懒人电饭锅版)的做法步骤图 第4张]( "卤牛肉(懒人电饭锅版)的做法步骤图 第4张")
小贴士
牛胸肉脂肪含量低，但煮出来后较烂，口感不如牛腱有嚼劲。