立夏饭（夏天的第一碗饭）的做法步骤及图解,美味正宗的立夏饭（夏天的第一碗饭）做法

立夏到了，天气热起来，煮一碗香气十足，颜色漂亮的饭吧。

做的是腊肠和豌豆的版本，把腊肠换成咸肉也很好吃的。

用料  

立夏饭（夏天的第一碗饭）的做法  

1. 腊肠切片，笋拍松后切小块，豌豆洗干净

2. 大米淘洗干净备用

3. 开火，倒一点点油（不要放多，不然饭会很油腻），将腊肠，春笋，豌豆略炒一炒，大概1分钟左右。
   
   这一步的目的是激发出三种食材的香气，不用炒很熟，毕竟一会儿还要煮。

4. 加入一点点料酒，一点点生抽，再炒一炒。
   
   这时候就有香味跑出来啦。

5. 把炒好的菜，倒在淘洗好的大米上。

6. 加水，比平时煮饭的水要稍微多一点，不然饭会硬。
   
   水与所有食材齐平差不多。

7. 饭煮好出锅啦！搅一下，来一口夏天的味道。