家里蒸的米饭,想吃石锅拌饭了,大清早自己动手做了,味道真不错!
用料
剩米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 个 |
鸡胸肉 | 一小块 |
香菇 | 朵 |
西葫芦 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 小勺 |
十三香 | 小勺 |
电饭煲石锅拌饭的做法
首先将电饭煲的锅内刷一层油,放入剩米饭开始煲饭,可以煲久一些,这样就会有锅巴,但要注意油够不够会不会糊,我的是苏泊尔电饭煲。没有糊底现象。
准备好开水,里面放十三香或者调和面,将切好的西葫芦片和胡萝卜丝或者菠菜生菜这些青菜用开水zhao一下。
锅里放少量油,将切好的蒜瓣,葱花一起放入锅中炒香,倒入切好的鸡胸肉或者里脊肉丁翻炒,喜欢香菇也可以切丁放进去。加入酱油翻炒几下,放少量盐,少量鸡精。炒熟出锅盛到碗里备用
可以看到锅中有红色的酱,那不是韩国辣酱,这个呢只需要热一丁点油把去皮西红柿加入番茄酱炒成酱汁即可。
最后自己煎个蛋,把之前弄好的青菜肉丁分别码入锅内,最后将煎蛋放入就完工啦!
小贴士
只要是自己喜欢的菜都可以用开水煮一下放进去,韩式拌饭也可以放点泡菜,豆芽之类的呢