懒人排骨焖饭的做法和图解,懒人排骨焖饭怎么做更好吃

我很懒，认识我的人都知道，我还爱吃排骨，so……

用料  

懒人排骨焖饭的做法  

1. 排骨焯水，水中加入姜片和料酒。

2. 热锅小火，排骨两面煎黄，加入香菇丁、四季豆丁、口蘑丁，再加入葱白（青的部分切葱花）、生抽、蚝油、盐、黄豆酱及香菇酱，中火翻炒5分钟后加入热水。

3. 大米淘洗干净，将2倒入后再视情况添加水，比平时煮饭略微多一点水就好，放入电饭煲中将米和排骨拌匀。

4. 正常煮饭步骤，结束后开过锅，翻拌后一是看看米饭是否熟了，二是尝尝盐味，不够可添加生抽。接着关盖再煮半个煮饭程序（我是小米电饭煲，第一遍用的精煮1小时，第二遍快煮半小时）。

5. 开锅再次拌匀后撒上葱花出锅，饭粒吸收了排骨的油脂、菜粒的酱香，晶莹剔透、很有嚼劲；排骨软烂鲜香，入口即化；各种菜粒融入米饭中，香菇的香、口蘑的脆、四季豆的软，是幸福的味道没错了……快做起来吧！

小贴士

1.大米量根据吃饭人数调整；
2.配菜可以根据自己喜好，比如胡萝卜、土豆也行很好吃；
3.做起来吧，祝顺利成功。