2019年7月7日 星期日 阴转晴
今日小暑,决定蒸荷叶饭。
蒸锅蒸了鱼,留有鱼香(腥)。所以只好做个简易版的荷叶饭过过瘾。
这道主食除了耐心,一切环节都非常简单。
生活需要创意。偶尔的小创新也可以让菜品更美好。
用料
大米 | 适量 |
荷叶(鲜) | 1-2张 |
将鲜荷叶洗净,用温热水加盐后浸泡15分钟以上。
将荷叶平铺至于电压力锅中,再将米淘洗干净,加适量水。(就跟平时做米饭的步骤一样)
等饭煮好,压力散去,开盖,一股清香扑面而来~
盛饭😄荷叶我也试着尝了一点,苦中有甜。米饭偏淡绿色,满是荷叶的香气。
小贴士
荷叶可用干叶,需要泡开使用。