第一次尝试，没有拍过程照片，方子按照子俞妈妈微博中的做。刚出炉一碰就掉酥～第一次尝试自我感觉还不错，以后慢慢探索，争取做出更美味的来～啦啦啦啦啦啦～12个的量，个子不小喔。
用料
| 鸡蛋黄 | |
| 低筋粉 | |
| 普通面粉 | |
| 咸鸭蛋 | 10g✖️12个 |
| 油豆沙 | 300g |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 猪油 | 105g |
蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法
炒豆馅
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第2张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第2张")
炒的比较干
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第3张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第3张")
熬猪油，比想象的简单的多
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第4张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第4张")
把豆沙分成25g/个
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第5张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第5张")
咸鸭蛋黄
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第6张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第6张")
油酥包进油皮
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第7张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第7张")
刷一层蛋黄液
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第8张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第8张")
正在烤，15分钟后取出再次刷蛋黄液撒芝麻165度烤
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第9张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第9张")
出炉喽，我家烤箱用了40分钟左右吧（定时40分钟，取出刷蛋黄后又加了5分钟，最后提前5分钟出炉）
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第10张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第10张")
酥酥的～
![蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第11张]( "蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤图 第11张")
