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土司🍞️怎么做才好吃,最正宗的土司🍞️制作方法

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土司🍞️的做法步骤图,土司🍞️怎么做好吃

用料  

烫面 面包体
高筋面粉:15克 高筋面粉:250克
水:60克 牛奶:160克
糖粉:25克
炼乳:20克
盐:3克
酵母:3克
黄油:20克

土司🍞️的做法  

  1. 先做烫面,首先把面粉和水搅拌均匀倒入不粘锅小火加热至面糊状倒出晾凉。

    土司🍞️的做法步骤图,土司🍞️怎么做好吃 第2张
  2. 然后把面板体所有的材料称好倒入厨师机的和面桶里(除黄油和盐)搅拌成团后加入盐和黄油再搅拌至面团光滑。

    土司🍞️的做法步骤图,土司🍞️怎么做好吃 第3张
  3. 面团和好之后进行第一次发酵,面团发好后分成三个均等的面团进行第一次擀制卷起,擀好后松弛三分钟再进行第二次擀制卷起。把卷好的面团放到土司模具里进行第二次发酵。(我用烤箱低温发酵了45分钟)

    土司🍞️的做法步骤图,土司🍞️怎么做好吃 第4张
  4. 这是发酵好的土司面包生胚,盖好土司模具盖子。烤箱预热上下火145℃烤40分钟。

    土司🍞️的做法步骤图,土司🍞️怎么做好吃 第5张
  5. 这是刚烤好的土司面包呦!好好看(。・ω・。)ノ♡。

    土司🍞️的做法步骤图,土司🍞️怎么做好吃 第6张
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