圣诞假出门之前立志合理消灭冰箱残存的食材
用料
| 米饭 | 生米50g |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 黑森林烟熏火腿 | 1-2片 |
| 各种奶酪 | 40g |
| 西红柿 | 3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西兰花 | 150g |
| 红椒粉 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 防止食材粘碗 |
| 蟹肉棒 | 1根 |
番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法
蒸一锅米饭 或者用隔夜饭也可以 冰冻过的米饭据说结构被破坏了吃起来更香？（我用的米是六谷杂粮米 我喜欢有嚼劲的口感 所以特意蒸的没有很软 保留了一些颗粒感）这一次冰箱里头有之前做蒸鸡腿留下的鸡汁 我就用鸡汁蒸了米饭
![番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第2张]( "番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第2张")
蒸米饭的时间来准备其他材料
番茄和洋葱切丁 西兰花切开 焯水 用冷水冲一下不至于变黄 火腿撕成小片 蟹肉棒切丁![番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第3张]( "番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第3张")
米饭蒸好以后平铺在烤碗里 上面盖上番茄和洋葱丁 然后是火腿丝 西兰花放在上头 中间可以压出一个小凹槽打一个或两个鸡蛋
![番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第4张]( "番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第4张")
在最上层铺奶酪 然后见缝插针的在中间也放一些 奶酪种类可以随意 买自己喜欢的 我这次放了camembert cheddar 还有一种儿童软奶酪 （奶酪狂粉本人了
![番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第5张]( "番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第5张")
最后撒一些红椒粉（不建议省略 红椒粉的风味很好）黑胡椒 入烤箱180度烤10-15分钟 烘烤的程度决定了鸡蛋的溏心度 我做过几次 有烤到全熟的 也有鸡蛋表面硬了但是翻转过来还是溏心的q弹爆浆蛋 取决于你的个人喜好 如果敢吃生蛋的朋友还是烤成流心的 伴着芝士和米饭一起吃口感更好
![番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第6张]( "番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第6张")
拍照 然后就可以拌开来尽情享用了 奶酪会拉丝哦
![番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第7张]( "番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法步骤图 第7张")
小贴士
烤碗底部可以抹一点点黄油