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用料
大波浪薯片鸡翅的做法
3瓣蒜,小美3秒速度7切碎,也可手工切碎。
鸡翅5分钟/50℃/速度5焯水,正反各切两刀方便入味。
加入蒜末、盐和黑胡椒碎(推荐现磨的),用手给鸡翅按摩均匀一分钟,20分钟以后再按摩一次,至少腌制2小时。
烤箱预热200℃。腌制好的鸡翅,沾上玉米淀粉面粉混合物,再裹上蛋液,最后裹上薯片碎。薯片袋子拆开一个小角,然后用擀面杖或其他东西来回碾压薯片即可。
烤箱上下火180℃烤20分钟,注意上色情况。
烤完稍微晾凉即可开动啦,可以搭配番茄酱,也可以直接吃,很有点炸鸡翅的感觉哦。