前些天在甜品店吃了一款华夫饼,甜腻的味道真是没胃口,孩子说还不如妈妈做的面包好吃,没错,华夫饼用面团做也是可以的,做出来就是饼干造型的小面包,用酸奶和面,做出来很好吃
用料
面包粉 | 200克 |
鸡蛋 | 50克 |
酸奶 | 90克 |
白砂糖 | 20克 |
黄油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
肉松 | 50克 |
沙拉汁 | 适量 |
酸奶肉松华夫饼的做法
准备好材料和份量
除肉松和沙拉汁外所有材料放入面包机和面15分钟
和面完成,面团发酵30分钟
发酵好的面团平均分成10份,盖上保鲜膜松弛10分钟
取一个面团擀成任意形状,抹上适量的沙拉汁
放上适量的肉松,自己做的肉松味道比较好
把肉松包起来,面团收口朝下
取2个面团放入华夫饼模具的中间,加热温度400度
华夫饼模具合起来,每30秒一次,翻动华夫饼模具,让面团受热均匀,烤2分钟就差不多了
加热到华夫饼模具没有热气冒出,取出华夫饼放凉
在家轻松做出甜品店的美味
华夫饼搭配冰淇淋,下午茶美美的
小贴士
1.华夫饼模具可以用明火加热,火力和时间灵活调整
2.华夫饼里加沙拉汁吃起来肉松口感比较润,不喜欢的可以不放