这款早餐华夫饼我做了七八年一直都是甜口的,今天突然想到可以试试咸味加点肉馅,孩子们一定会喜欢。果然哈🤩!这个配方不像做蛋糕那么精致,能快速准备出早餐,20分钟搞定。新鲜打发的蛋液和现烤的味道当然不用多说啦!
用料
鸡蛋 | 5-6个 |
低筋粉 | 100克 |
牛奶 | 40克 |
橄榄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
无铝泡打粉 | 1克 |
肉松 | 50克 |
熟芝麻 | 适量 |
小葱 | 适量 |
香葱肉松华夫饼的做法
准备好配料;
预热华夫饼机;打蛋盆擦干净无油,全蛋加盐、泡打粉从低速慢慢至高速打发蛋液;
打发至蓬松状态;
制作面糊:面粉过筛加入,轻轻拌匀;并将橄榄油、小香葱、芝麻、肉松都一起加入,拌匀,注意动作要轻柔;
给华夫饼机倒少许油(仅开始时加入一次),倒入面糊,合上机器翻转烤制约2分钟;
绿灯亮起时打开取出;切成块就可以享用早餐啦!
小贴士
如果蛋够新鲜,比如兰皇,就不需要加泡打粉了,完全靠新鲜度一样蓬松美味;蛋越新鲜打发出来的体积越膨大;