自用改良食谱。
0卡燕麦纤维粉应用实验2号。
用燕麦纤维粉替换椰子面粉,直接剪掉41大卡热量,真香哈哈。
用料
Viva 有机无糖可可粉 | 5克 |
热水 | 15ml |
鸡蛋 | 1个 |
0卡燕麦纤维粉 | 11克 |
敬松庄园 扁桃仁粉 | 8克 |
泡打粉 | 2克 |
淡奶油 | 30ml |
赤癣糖醇(1倍甜) | 15克 |
香草精 | 2ml |
生酮 减低41大卡的微波炉版巧克力盒子蛋糕坯 快手低卡低碳(0卡燕麦纤维粉应用实验2号)的做法
既然是快手蛋糕方子,懒猪本猪的我选择用PP材质的蛋糕盒直接叠原材料,还可以充当巧克力盒子的蛋糕底。
添加顺序⬇️
可可粉➡️热水搅匀➡️燕麦纤维粉➡️扁桃仁粉➡️鸡蛋➡️泡打粉➡️赤癣糖醇➡️淡奶油➡️香草精用硅胶刮刀切拌均匀。
微波炉高火打100秒,可加盖也可以不加,拿出来就有蛋糕的样子了
我没做成满满的盒子,直接开吃了哈哈!
燕麦纤维粉本身的味道很重,用了香草精都还是比较明显,追求低卡就要努力享受它了。惯例的营养成分表⬆️
125g巧克力蛋糕坯
总热量234大卡
蛋白质9g
脂肪18g
净碳水2g
我的设想:
1.如果用纯鸡蛋白液替换全蛋,热量会再降低50大卡左右;
2.用椰浆替换淡奶油,热量还可再降低23大卡。
小贴士
【特别提示】常用塑料类容器里,只有PP盒子可以进微波炉,而且不可以加热过久!
这次的实验还算成功吧。看着热量表,我深深地感到配方并不完美,只是很方便。
敬请期待实验3号吧。