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萝卜丝泡菜（两种味道）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜（两种味道）做法
用1根萝卜做了两种泡菜，一种传统酸萝卜（左），一种韩式（右），味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋，所以用玫瑰醋做的，没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根（1kg左右）白糖适量玫瑰醋（普通白醋也行）200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶，刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠，巧了，室友有烧仙草粉，干红豆，红糖，炼乳和红茶，材料这么丰富还点啥外卖，自己动手丰衣足食啊！用料泰式焦糖奶茶：红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草：烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它，就是甜味水果占的比例稍微多点，榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗！？个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想，为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的，所以都没做。后来发现这原来是煎的！然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊，根本不需...
03-19
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好吃哭了系列-焦糖巧克力慕斯半球蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的好吃哭了系列-焦糖巧克力慕斯半球蛋糕做法
这款多重滋味的焦糖巧克力慕斯蛋糕，通过“可可蛋糕体+焦糖巧克力慕斯+梦龙脆皮+可可奶油霜”的搭配让巧克力的口感变丰富。在咬下去那一刻，只能用“好吃感动到流泪”来形容（请相信一个烘焙了超过十年人的审美），焦糖的香气...
01-31 -
慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕做法
不太喜欢用饼干做慕斯蛋糕底，所以看起来感觉这方子好像有点复杂，其实操作起来并不是想像中的那么麻烦，只是详细记录了慕斯蛋糕制作的每一步骤，前半部是慕斯蛋糕底戚风蛋糕的制作步骤，后半部是巧克力慕斯层的制作步骤。所以...
06-01 -
随手做系列～纯巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的随手做系列～纯巧克力慕斯做法
小朋友点单要吃巧克力慕斯，家里淡奶油还有100毫升，打发不够，自己摸索试着做了个不打发淡奶油，用吉利丁粉凝固的纯巧克力慕斯，非常快手简单，没想到味道也很好。简单的做法，对食材要求更加高。我用的黑巧克力是70%，糖10克有点微...
10-27 -
巧克力慕斯透明球蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯透明球蛋糕做法
这些材料的用量相当于一个8寸的蛋糕，综合好几个方子，自己配出的～自己一个人在做所以过程没有拍，我会尽量把每一步骤写的很详细用料巧克力200g牛奶200克淡奶油500g黄油40g奥利奥饼干碎80g奥利奥轻巧饼干适量（装饰）橡皮糖适量...
05-08 -
焦糖巧克力慕斯的做法和图解,焦糖巧克力慕斯怎么做更好吃
A-巧克力比斯基（共计：515克）35克……杏仁粉30克……糖粉70克……融化的黄油100克……蛋黄30克……稀奶油/重奶油（heavycream）25克……可可粉40克……70%融化的黑巧克力（70%Guanaja）150克……蛋白35克……细砂糖制作：1、将杏仁...
03-25 -
PH焦糖巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的PH焦糖巧克力慕斯做法
无意中看到的一个方子，看下厨房好像没有，就搬运过来了。转自种草姬的搜狐。浓郁巧克力味儿～这个热量一定很高吧…………但是…………吃爽了才有力气减肥呀\(°∀°)/用料60%黑巧克力85g细砂糖90g有盐黄油30g淡奶油300ml...
07-28 -
莓果巧克力半球慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的莓果巧克力半球慕斯做法
出自熊谷裕子《可爱缤纷法式小蛋糕》，做了些调整，君度酒换成了橙汁，增加了红宝石巧克力慕斯，很好吃的一款小蛋糕，不过因为没有找到半球模，用的椰子慕斯模，冷冻时间需要足够长才能咬牙切齿的挤出来…所以最终只有三个脱模完整...
09-30 -
球形双色巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的球形双色巧克力慕斯蛋糕做法
给女儿做的生日蛋糕。她表示第一次看到球形蛋糕，一副被惊艳到的表情，要我把它拍得美美哒她好炫耀😄慕斯方子参考了泳歌的，很好用，感谢！所用的球球直接15㎝，相当6寸圆模。用料1.戚风胚水40克鸡蛋4个白砂糖40克玉米油40克低筋...
05-13 -
Cegesta椰子焦糖巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Cegesta椰子焦糖巧克力慕斯蛋糕做法
需要用到的焦糖酱用料A.蛋糕体Genoise鸡蛋3个水饴5克细砂糖60克低粉60克杏仁粉30克核桃碎30克B焦糖核桃Caramelwalnut核桃100克糖50克水20克黄油10克海盐适量C酒糖液Imbibage潘趣酒40克水20克D焦糖巧克力慕斯Moussech...
12-12 -
「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕做法
资深烹饪视频爱好者。打算每天记录一个实用的烹饪菜谱分享给大家，如果愿意看后续更新欢迎关注我，想看关于什么菜的也欢迎私信或留言。菜谱出自世界名厨雷蒙德·布兰克备受欢迎的《雷蒙德的厨房秘密》系列，很多专业小tips...
04-07 -
焦糖奶油白巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油白巧克力慕斯做法
就是觉得很正宗，熬焦糖是关键！用料白巧克力460克白砂糖130克淡奶油300克蛋黄74克吉利丁片6片打起奶油900克焦糖奶油白巧克力慕斯的做法干炒砂糖，炒至焦糖色加入淡奶油，小火搅拌至浓稠加入蛋黄，再回火（在火上小火搅拌至浓稠）...
04-18 -
焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕做法
浓郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇！两种慕斯完全融合在一起，香醇丝滑的口感！！正是我喜欢的味！用料椰子慕斯：椰子粉30克细砂糖20克牛奶40克吉利丁片5克奶油50克核桃碎20克巧克力慕斯：细砂糖30克水20克鲜奶油30克巧克力20...
02-02 -
巧克力焦糖慕斯的做法和图解,巧克力焦糖慕斯怎么做更好吃
巧克力木色系总是给人暖暖的感觉，这次做的巧克力焦糖糖慕斯就是酱紫层层渐变，看着就很温暖大方啊～第一次上菜谱，希望对大家有所启发吧～做慕斯已经有10+个以上经验，这次的方子自己摸索出来滴，除了好看应该也会很好呲～此方子适...
10-01 -
焦糖巧克力慕斯蛋糕（纯巧克力版）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力慕斯蛋糕（纯巧克力版）做法
看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子，都是用可可粉做的多，而家里刚好有很多巧克力块，于是尝试做纯巧克力版的，非常好吃。用料6寸巧克力戚风蛋糕鸡蛋2只糖30g奶20g纯巧克力40g低筋面粉40g6寸巧克力慕斯糊纯巧克力80g淡奶油200牛...
08-16 -
小烤箱快手系列---巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的小烤箱快手系列---巧克力慕斯做法
因为制作慕斯的模具内径约10cm，所以整个配方的克重较少，可选取小的容器来操作。用料饼底消化饼85g黄油40g慕斯层淡奶油130ml奶粉15g黑巧克力20g吉利丁粉5g淡奶油250ml糖10g朗姆酒1g小烤箱快手系列---巧克力慕斯的做法一...
09-29 -
焦糖咖啡巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖咖啡巧克力慕斯做法
用料饼底消化饼120g，奶油50g蛋糊蛋黄100g糖100g低粉21g奶油28g牛奶350g巧克力100g浓缩咖啡2shot吉利丁片15g巧克力海绵蛋糕蛋白3个糖90g蛋黄3个低分60g可可粉15g牛奶50g奶油30g焦糖咖啡巧克力慕斯的做法巧克力海绵蛋糕...
06-25 -
焦糖牛奶巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖牛奶巧克力慕斯做法
用料牛奶130克淡奶油130克蛋黄85克糖45克吉利丁片7克奶油270克牛奶巧克力120克焦糖酱部分糖250克奶油200克发酵黄油50克盐2克草莓库利草莓果茸100克吉利丁3克焦糖牛奶巧克力慕斯的做法270克奶油打发泡好吉利丁130牛奶...
07-01 -
无糖巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无糖巧克力慕斯蛋糕做法
太美味了用料巧克力戚风六寸鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低筋面粉45克无糖可可粉8克零卡糖50克慕斯吉利丁片10克牛奶100克黑巧克力120克淡奶油安佳250克零卡糖20克无糖巧克力慕斯蛋糕的做法戚风蛋糕材料准备蛋清蛋黄要...
07-02 -
焦糖南瓜巧克力慕斯蛋糕（蜂巢糖装饰）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖南瓜巧克力慕斯蛋糕（蜂巢糖装饰）做法
充满爱心的生日蛋糕哦🎂一直被cookingtree的“无情饼干”种草，刚好在永旺看到就买了。有了饼干慕斯底，便开始想什么慕斯蛋糕配焦糖饼干比较好，看到了珊胖胖的作品，稍微改了一下，于是有了这个蛋糕配方可做一个六寸蛋糕用料...
06-12 -
焦糖玛德琳巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖玛德琳巧克力慕斯做法
玛德琳海绵蛋糕170克全蛋120克红糖60克蜂蜜170克低筋面粉7克泡打粉2克盐150克融化的黄油适量焦糖牛奶谷物巧克力酱（可可百利：CaraCrakine）※CaraCrakine：如果没有也可以用其他替代，重要的是掌握方法技巧。图片图片制作：1、...
04-04 -
巧克力慕斯（一半）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯（一半）做法
用料牛奶30奶油30蛋黄16糖6香草1黑巧60奶油120巧克力慕斯（一半）的做法牛奶，奶油，蛋黄混合加热到80度倒入巧克力冷却冷却，打发奶油分次加入混合均匀...
07-03 -
焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）做法
8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯...
12-01 -
2寸超可爱慕斯系列-咖啡酸奶白巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的2寸超可爱慕斯系列-咖啡酸奶白巧克力慕斯做法
见缝插针的给女儿做了咖啡酸奶巧克力慕斯，摔伤以后一直没有做过烘培，女儿笑开花了。咖啡用的是日本号称最好味道的咖啡，喝了一小口，的确很香。大家可以用自己家现有的咖啡来做，咖啡上奶香，实在是绝妙的感觉！【以下材料可以制...
08-15 -
焦糖白巧克力芒果慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖白巧克力芒果慕斯做法
用料白巧克力慕斯：(一)香草条1条砂糖25g牛奶75g白焦糖巧克力[伯爵]185g黄油[MG]25g稀奶油[肯迪雅]340g鱼胶10g芒果啫喱：(二)苹果胶3g砂糖50g芒果果茸[富德莱]150g芒果(切粒)150g鱼胶5g无粉巧克力饼底：(三)黑巧克力[伯爵]...
07-16 -
焦糖香蕉巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖香蕉巧克力慕斯做法
一款非常惊艳的甜品，过程有点复杂和耗时，但当它呈现在你面前的时候，莫名有种心动和恋爱的感觉。用料焦糖酱部分饮用水（常温）30克细砂糖80克淡奶油100克慕斯面糊部分吉利丁片1片黑巧克力80克淡奶油160克原味海绵蛋糕若干（用...
01-13
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