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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过，怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃；香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后，一直被那款蛋饼深深吸引，蛋饼中加入了火腿，青椒，蘑菇，最重要是加入了芝士，看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小）五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起，杂粮粉没有可以用面粉，根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗（小）油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开，娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料，出锅...
01-27
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「记录」卤牛肉的做法和图解,「记录」卤牛肉怎么做更好吃
用料牛腱1000克配料：葱结1-2个大蒜1个姜7-8片干辣椒10个卤料包1个调料：老抽1勺生抽5勺料酒5勺耗油3勺盐15克冰糖30克食用油10克【记录】卤牛肉的做法【处理牛腱子】1.牛腱子买回来泡冷水3小时，中途换水2至3次2.牛腱子泡...
03-14 -
台式卤肉饭·记录帖的做法步骤及图解,美味正宗的台式卤肉饭·记录帖做法
写在前言：第一次做纯属记录起来怕自己忘记也想掌握这道菜做给家人吃❤️之前很喜欢点罗莎台北豆浆家的卤肉饭今天买了新鲜的五花肉正好家里有洋葱在网上借鉴了很多大神的谱子在此谢过🙏接下来干活吧～用料五花肉200克洋葱1...
11-29 -
记录记录怎么做才好吃,最正宗的记录记录制作方法
纪录我的手残日记，哈哈用料手残一个记录记录的做法...
03-21 -
牛肉干 自己记录的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉干 自己记录做法
疫情在家，买的牛肉干好的有点贵，便宜的总觉得肉味不足，索性自己研究一下，家人还挺喜欢用料盐克辣椒粉勺牛肉克花椒粉勺白芝麻克姜片糖克酱油勺孜然粉料酒油五香粉牛肉二斤半，不带筋和肥肉最好牛肉干自己记录的做法泡血水，顺...
02-20 -
卤牛肉（轻松上手）味道有层次感的配方喔记录的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉（轻松上手）味道有层次感的配方喔记录做法
明天要去看爷爷，准备卤个纹理美美的牛腱子用料牛腱900克生抽老抽适量料酒（鼓山福建老酒）适量白胡椒粒10粒姜4片葱白3段冰糖适量桂皮1块八角2个香叶3片花椒1小撮草果1个茴香1小撮豆蔻1个白酒两汤匙卤牛肉（轻松上手）味道有层...
05-28 -
李锦记卤水汁-卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的李锦记卤水汁-卤牛肉做法
自制卤牛肉其实很简单，很美味，一小瓶李锦记卤水汁卤出来的牛肉绝对鲜香。不会有很重的香料的味道。大家可以试试，我这个方子，教会了很多人，大家都觉得很赞。用料牛腱子肉2斤李锦记卤水汁一小瓶葱姜花椒大料，香叶老抽，李锦记...
06-30 -
记录一个不错的卤牛肉方子的做法步骤及图解,美味正宗的记录一个不错的卤牛肉方子做法
卤牛肉酱牛肉方子尝试过各种花样，这个方子适合不爱吃大料桂皮（我觉得八角和牛肉特别不搭。。）不喜欢加糖肉类的（非要加冰糖也不是不可以）用料牛腱子1kg，鲜生姜，香叶，草果，肉豆蔻，干山楂，干辣椒，小茴香，生抽老抽腐乳，（黄豆酱冰糖可放...
12-12 -
记录 牛排怎么做才好吃,最正宗的记录 牛排制作方法
用料牛排1块记录牛排的做法记录...
07-17 -
台湾卤肉饭记录的做法和图解,台湾卤肉饭记录怎么做更好吃
之前我哥做过，蛮好吃，要来了方子记录一下，方便下次操作。用料五花肉1000克油葱酥25g干香菇150g生抽200g冰糖40克广东米酒60ml五香粉5g海米20g虾皮20克可乐250ml胡椒粉3克台湾卤肉饭记录的做法备菜，如果不喜欢海米和虾米味...
12-09 -
卤肉、菜香料记录更新至20201220卤牛肉、百叶、酿油豆腐、大骨、玉米的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉、菜香料记录更新至20201220卤牛肉、百叶、酿油豆腐、大骨、玉米做法
用料牛肉老抽生抽盐糖各种手头有的香料看图，有的我叫不出名字了…卤肉、菜香料记录更新至20201220卤牛肉、百叶、酿油豆腐、大骨、玉米的做法香料，看图说话，放了这些：草果、沙姜、白蔻、小茴香、青红两色花椒、红辣椒、八...
03-01 -
🍛香菇卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法步骤及图解,美味正宗的🍛香菇卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法做法
来自台湾美食节目《冰冰好料理》用料高汤：1葱、姜2米酒、猪皮3鸡骨头猪肉末炒料1：油葱酥蒜末香菇豆豉荫瓜（腌过的小黄瓜、小青瓜，一种台湾酱菜）炒料2：酱油冰糖盐米酒五香粉肉桂粉🍛香菇卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法水...
06-19 -
袁记卤牛肉怎么做才好吃,最正宗的袁记卤牛肉制作方法
好久没做卤牛肉了，今天姑娘说想吃，可惜没有买到腱子肉，用普通的前腿肉代替，所以刀功一般，最后20分钟可放入洋芋，海带，豆腐皮等，也非常好吃！用料牛1800克生抽5勺八角5个料酒4勺老抽2勺桂皮2块姜5片茴香50克冰糖50克盐适量花椒一...
08-23 -
隔水炖卤肉时间记录的做法步骤及图解,美味正宗的隔水炖卤肉时间记录做法
用料盐克隔水炖卤肉时间记录的做法猪蹄2.5h牛肉2h（牛筋2.5h）猪肉（夹馍烂肉是2小时，切片1小时注意观察）猪心2.5h连田2.5h...
10-08 -
🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法步骤及图解,美味正宗的🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法做法
来自台湾美食节目《冰冰好料理》用料五花肉克酱油冰糖百草粉绍兴酒油葱酥鸡爪黄萝卜（可选）香菜（可选）🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法五花肉细条炒至表面微焦，加入酱油、冰糖、百草粉、绍兴酒，大火煮至快焦化。加...
06-19 -
（不完美记录）酱油卤煮猪颈肉的做法步骤及图解,美味正宗的（不完美记录）酱油卤煮猪颈肉做法
【下厨房有好多方子啦，我为啥还要写？因为作为平时比较忙，难得有心思做东西吃，但又在偶尔闲暇时心痒痒的人来说，也许一份“不完美”的记录会更实用，提供些教训，以便大家吸取总结。如果你看完，觉得，哎呀，我就是这样的！哈哈😄，那就达...
12-27 -
「记录」蘑菇牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」蘑菇牛肉酱做法
用料牛肉300克杏鲍菇3个干香菇3把洋葱1个整蒜1个小米辣/线椒适量黄豆酱半瓶甜面酱1勺豆瓣酱1勺冰糖10克盐酌情适量生抽酌情适量「记录」蘑菇牛肉酱的做法。...
12-30 -
记录卤味怎么做才好吃,最正宗的记录卤味制作方法
非常喜欢的一家店铺，买过好多他家的卤料包，老板教的方法，记录一下。非原创非教程，只是自己的记录用料鸡鸭鹅只记录卤味的做法●焯水：锅里加水，要卤的肉类放到锅里加姜片/料酒，水开煮3到5分钟，把肉类捞起来冷水冲洗一下备用，焯...
04-29 -
「新手记录」卤牛肉芝士面包的做法步骤及图解,美味正宗的「新手记录」卤牛肉芝士面包做法
中种冷藏，全程用面包机和面，这点最满意。气温30度，所以用到冰袋降温，家里刚好有一块卤牛肉，所以馅料用了卤牛肉和马苏里拉芝士。参考了享受寂寞的叶子、哈奇0328的菜谱，经过几次实践，调整了材料的份量。每次进步一点点✌。用...
02-04 -
卤/酱肉自用记录的做法和图解,卤/酱肉自用记录怎么做更好吃
记录/实验自用，不喜勿喷用料脑子卤/酱肉自用记录的做法12-4白卤至十分熟+面酱烧收汁码味肉汤可喝则肘子显著淡，烧可产香，但出油影响收汁，糖色可以炒到九分以上。调色可重一些躲开本帮红烧肉颜色范围，烂皮没想到特好方法，烧...
04-18 -
肉包（记录）怎么做才好吃的家常食谱，美味的肉包（记录）烹饪技巧
45克糖的皮，甜味有点明显用料中筋面粉400克奶粉20克温水195克酵母3克糖40克猪油15克肉包（记录）的做法今天包了五十多个包子，这个皮就是死活捏不好，已经放弃了，只要它能不漏就行了……（冬天温水）190克水+3克酵母混合均匀，再放40...
04-14 -
记录牛轧糖怎么做才好吃,最正宗的记录牛轧糖制作方法
用料黄油记录牛轧糖的做法棒棒糖：奶粉100克，棉花糖125克，黄油20克，蔓越莓30克牛扎饼干配料:黄油35克，棉花糖100克，奶粉32克，蔓越莓50克，夹心饼干2包步骤：1开火入黄油2黄油融化完毕后入棉花糖，用硅胶铲来回快翻，直至融化。3入奶粉...
11-30 -
私人记录 卤肉饭的做法和图解,私人记录 卤肉饭怎么做更好吃
搬运自梦幻厨房在我家用料五花肉900克猪皮1块油葱酥半米杯酱油半米杯冰糖或砂糖2大勺白胡椒适量米酒半米杯水略盖过肉条私人记录卤肉饭的做法猪皮加上1大匙米酒后，先用传统电锅外锅1米杯蒸，跳起后，放温凉切丁备用。小提...
12-09 -
「记录02」溏心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「记录02」溏心卤蛋做法
封面图是我切的，真不是啃出来。卤料包超市随便买，有香叶八角和肉桂就行。反正味儿都半斤八两的。偷懒就直接五香粉，一勺尖就足够了！多了容易翻车成板蓝根卤蛋。。。教训。―――5.12修改―――蒸蛋时间。用料鸡蛋6只干海...
03-11 -
李锦记卤水汁卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的李锦记卤水汁卤牛肉做法
卤牛肉一定要买牛腱子肉，，以前总是卤不好，要么吃起来太柴，要么全碎了，切不成型。一次偶然的机会发现了这个卤水汁，从此爱上了卤牛肉，简单方便，味道不是一般的好，很怕有的卤料包，味道太重，这个卤水汁就不同，大家可以试试。味道绝对...
06-30 -
烤牛奶记录怎么做才好吃,最正宗的烤牛奶记录制作方法
用料玉米淀粉80克牛奶500克鸡蛋1个面包糠适量砂糖40克烤牛奶记录的做法准备材料，牛奶直接倒入不粘锅称量，加入砂糖，玉米淀粉。搅拌至完全无颗粒，均匀为止开最小火一直搅拌一直小火搅拌会慢慢变稠一直搅拌，熬到这个程度可以...
01-22
- 1冰皮月冰🌈马卡龙颜色的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月冰🌈马卡龙颜色做法
- 2好吃的「鸡翅包饭」鸡翅新吃法，你绝对想不到！简单易学的做法
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- 10快手汤：清汤豆腐&蛋花汤的做法步骤及图解,美味正宗的快手汤：清汤豆腐&蛋花汤做法
- 1超超超好吃的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的超超超好吃的黄油曲奇做法
- 2大肉箩卜包子的做法和图解,大肉箩卜包子怎么做更好吃
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- 4快手培根蛋酱意面—消灭剩余淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的快手培根蛋酱意面—消灭剩余淡奶油做法
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- 9不回缩戚风底的做法和图解,不回缩戚风底怎么做更好吃
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- 13卤味-周黑鸭口味的做法和图解,卤味-周黑鸭口味怎么做更好吃
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- 1胡萝卜奶黄包（卡士达酱）的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜奶黄包（卡士达酱）做法
- 2烤细薯条（薯条系列一）的做法步骤及图解,美味正宗的烤细薯条（薯条系列一）做法
- 3一看就会做的蒜香鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会做的蒜香鸡翅做法
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- 10巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies做法
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- 14温州咸菜大饼的做法和图解,温州咸菜大饼怎么做更好吃
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