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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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教你炖猪蹄不醒也不臭的做法步骤及图解,美味正宗的教你炖猪蹄不醒也不臭做法
用料猪蹄4只姜4-6片冰糖20克桂皮1块老抽4勺教你炖猪蹄不醒也不臭的做法猪蹄刮毛洗净,凉水下锅煮10分钟后飞沫,捞出用凉水再洗干净。锅底放入葱、姜垫底,把猪蹄摆在里面加入白酒二两老抽生抽各5勺耗油2勺一小把冰糖一块豆...
11-08 -
酥饼(爆酥,不醒发)的做法步骤及图解,美味正宗的酥饼(爆酥,不醒发)做法
无意中做出,爆酥的一款酥饼,现在很少有卖的,自己做简单又好吃,水量可以适当调整,馅料不用放太多。8份量,所有用料都是正好的。用料油皮面粉150克玉米油45克水60克油酥玉米油50克低粉130克红糖馅芝麻适量红糖60克低粉5克水3...
02-26 -
爽口不醒的鱼腥草的做法和图解,爽口不醒的鱼腥草怎么做更好吃
用料鱼腥草300克酱油2勺盐1克醋2勺葱姜蒜各15g川式辣椒油1勺白糖10克爽口不醒的鱼腥草的做法所有材料拌匀OK快收菜...
06-19 -
不打发不醒发的红枣糕的做法步骤及图解,美味正宗的不打发不醒发的红枣糕做法
不用打发蛋白,不用醒发的省事版!可以根据家里的模具,适当调整配料表里的量,但红糖可以多留点儿!红糖、红枣对女性身体好众所周知,家里红枣很多,但总也想不起来吃,做个红枣糕能变着法的多吃一些终归是好的。用料红枣150克低筋...
12-19 -
不醒面紫薯饼干的做法和图解,不醒面紫薯饼干怎么做更好吃
分量12个用料紫薯泥(把紫薯蒸熟,压成泥)70g低筋面粉100g糖30g黄油30g蛋黄1个不醒面紫薯饼干的做法黄油软化,加入糖,打发,再加入蛋黄,打发。再加入提前准备好的紫薯泥,搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌均匀。搅拌成团。用擀面杖压平...
04-26 -
记录:大包酥不出膜不醒发超级快手蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的记录:大包酥不出膜不醒发超级快手蛋黄酥做法
仅供自己记录而已,厨友请勿参考,参考需谨慎16个豆沙自己炒的,边炒边尝,没有详细方子。红豆加适量水高压锅压,加油麦芽糖白砂糖炒成团用量无须过分精准,按面团状态调整用料油皮中粉200克糖20克猪油70克沸水80克(需要自行调节)...
04-19 -
不揉不醒发也可开酥的蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的不揉不醒发也可开酥的蛋黄酥做法
因为没有厨师机,又懒得手工开酥,一次偶然把面弄好扔冰箱里第二天拿出来做了蛋黄酥,居然被惊艳到了,一层一层酥皮掉渣渣的那种口感,节约时间的小伙伴们可以试一试这个方法以下10只蛋黄酥的量,多做的小伙伴自行加量用料油皮:中...
05-29 -
好吃的1个只需3块钱!不揉面不醒发,外卖超人气单品,在家轻松复刻~简单易学的做法
今天要和大家分享中国的“汉堡界”扛把子,面饼与肉馅的极简搭配,蕴含着巨大的美食魅力,凡是品尝过的,都无法忘却这诱惑。虽不是正宗做法,但小朋友吃的特别开心,一口气消灭了两个。制作上也十分简单。只需鸡腿、手抓饼、尖椒...
04-24 -
🌈不醒不发椒香千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的🌈不醒不发椒香千层饼做法
🤗🤗想吃就去嚯嚯面吧❤️真的很不错,分享出来给大家❤️用料面300克水160克盐3克花椒粉2勺油适量芝麻适量🌈不醒不发椒香千层饼的做法先来张食欲图👄面粉➕盐温水(温温)准备好,掌握不好水量,一点点倒入,搅拌成面絮,还有少量面粉...
12-31 -
蛋黄酥-不用醒面版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥-不用醒面版做法
特别的酥松,还不需要醒皮,超级方便省时间因为是自己吃的,馅料我是自己爱吃啥加啥一般是,豆沙➕蛋黄就可用料水油皮中筋面粉110克沸水45克白砂糖20克猪油(固体)35克油酥低粉100克猪油(固体)50克馅料咸鸭蛋黄10个豆沙馅250克肉...
03-15 -
鲜肉月饼(不用醒面)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼(不用醒面)做法
每年中秋节去买鲜肉月饼都要排长长的队伍,几样简单的材料,在家自己做,又卫生又美味,最关键是吃得放心!😀这个方子已经做过无数次了,饼皮很软,一点都不干!配方可做20个鲜肉月饼!用料猪肉馅夹心肉糜适量姜末适量香葱适量盐适量鸡...
09-24 -
少糖 不醒伍仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的少糖 不醒伍仁月饼做法
十八只63克月饼皮的料馅自己合算用料中筋面粉克200花生油30克枧水4克糖浆140克伍仁馅自行算少糖不醒伍仁月饼的做法花生油枧水糖浆混合加入面粉包馅压模上度烤五分钟上色继续烤15分钟烤箱不同看炉子回油3-4天...
04-27 -
不用醒发的发面千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用醒发的发面千层饼做法
用料面粉300克酵母3克糖3克温水170克不用醒发的发面千层饼的做法把所有食材混合,揉成光滑面团。擀成长薄饼,刷上一层食用油,洒上干面粉,少许盐,上下对齐切开。从一头向另一头一层一层叠起来,把边缘稍整理一下。把整理好的面...
06-03 -
不用出膜、不用醒面就很酥的酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的不用出膜、不用醒面就很酥的酥皮做法
因为很喜欢蛋黄酥,每次特别痛苦的就是油皮要出膜,还要醒面。太麻烦了。于是我看到有个方子很省事。但写的不够详细。我自己摸索了几次。改良了很多。记录下来。给自己以及喜欢各种酥皮的食客。⚠️注意:油皮水的用量只是参...
04-23 -
不用醒面的广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用醒面的广式月饼做法
很好用的配方,也简单方便省事,做过醒面与不醒面的差别真的不是很大。不用醒面也回油好快哦,晚上十二点烤的,第二天早上就已经回油了。本配方是75克的12个,可以翻倍做,皮25,馅料加蛋黄50克。用料中筋面粉160克花生油28克枧水3...
09-24 -
家常版葱油饼,不用醒面,不用发面的做法步骤及图解,美味正宗的家常版葱油饼,不用醒面,不用发面做法
葱油饼简单,无需醒面发面用料葱半根面粉2/3碗油两勺盐巴若干家常版葱油饼,不用醒面,不用发面的做法1.2/3碗面粉,开水烫面,活光,尽可能擀成薄饼2.切葱花,放两勺油,或者根据自己切的葱花放油,拌匀即可,放入根据自己口味的盐巴3.将...
01-28 -
椒盐家常饼(不醒面不发面)的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐家常饼(不醒面不发面)做法
不用醒面不用发面,做出来很多层,椒盐的香咸,做出来也外酥内软~用料普通面粉(中筋)300克盐3克开水80克凉水80克食用油20克油酥:面粉20克食用油25克椒盐5克白芝麻适量椒盐家常饼(不醒面不发面)的做法面粉➕盐混合均匀一半放开水...
08-15 -
不用醒发的花样馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不用醒发的花样馒头做法
喜欢南瓜、紫薯,可做南瓜、紫薯花样馒头,方法同下。按此方法和面,不用醒发,做好后,直接蒸就可以了。用料用料如下:面粉300克糖2克温牛奶(或温水)160克酵母3克泡打粉3克不用醒发的花样馒头的做法所有食材混合,揉成光滑面团。把...
06-23 -
炸果子(简单,不用醒面)的做法步骤及图解,美味正宗的炸果子(简单,不用醒面)做法
用料油酥陷面粉200克鸡蛋1个红糖20克(喜欢甜的朋友可以多加点)我这个不是很甜食用油70克左右面皮面粉100克鸡蛋1个食用油20克左右泡打粉/酵母粉1克炸果子(简单,不用醒面)的做法所有的陷的材料全部倒入盆中,和成油酥面团,备用...
03-14 -
空心饼(不用酵母,不用醒发)的做法步骤及图解,美味正宗的空心饼(不用酵母,不用醒发)做法
用料面粉300克盐2克芝麻油或者食用油20克白糖适量黑芝麻适量温开水140克空心饼(不用酵母,不用醒发)的做法1、找一个碗放入面粉和盐、油搅拌均匀再加入温开水和成面团,盖上保鲜膜,醒面10分钟。2、醒好面,分成大小均匀的剂子,...
12-27 -
不发面不醒面的奶香紫薯饼的做法步骤及图解,美味正宗的不发面不醒面的奶香紫薯饼做法
紫薯是我家常备的食物,之前做过紫薯热香饼,但是每次要打发蛋白感觉有点麻烦,我家先生非常喜欢糯米食品的质感,于是我尝试用糯米粉试试,不过纯糯米粉做出来太黏,而且有一个味道我不太喜欢,于是改良了一下配方,+入粘米粉跟面粉,出...
12-23 -
不用醒面的贝贝南瓜饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用醒面的贝贝南瓜饼做法
消耗贝贝南瓜再加上老公喜欢吃用料贝贝南瓜一个糯米粉200克白砂糖30克黑芝麻适量油适量不用醒面的贝贝南瓜饼的做法先把贝贝南瓜削皮切厚片蒸熟(蒸熟的南瓜会出水要把水倒掉)用勺子把南瓜压碎把糯米粉和白糖一起放进去...
05-31 -
好吃的月饼(不需要醒面)简单易学的做法
在家就能做月饼。用料咸蛋黄适量转化糖浆350克玉米油130克枧水16克面粉500克馅料适量鸡蛋一个月饼(不需要醒面)的做法Shi水,做了几年手工月饼,没有买过现成的,都是自己调制的。糖浆加玉米油,视水搅拌均匀。面粉随便哪种都可...
06-04 -
不醒面原味玛格丽特的做法步骤及图解,美味正宗的不醒面原味玛格丽特做法
24个用料低筋面粉95g玉米淀粉100g熟蛋黄30g细砂糖45g黄油100g盐1g不醒面原味玛格丽特的做法用料。黄油提前室温软化,加入细砂糖和盐。用电动打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅状态。过筛加入熟蛋黄切拌均匀。加入过筛的低...
04-27 -
不用出膜,不用醒面的桃花酥的做法步骤及图解,美味正宗的不用出膜,不用醒面的桃花酥做法
用料水油皮:中筋面粉110克细砂糖18克猪油35克沸水45克油皮:低筋面粉80克猪油40克仙人掌果粉5克豆沙馅240克表面刷蛋黄,芝麻不用出膜,不用醒面的桃花酥的做法水油皮,油皮材料劐好。分成12个面剂,豆沙也分成12份水油皮包入油...
02-20
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