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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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好吃的「焦糖布丁Crème brûlée」简单易学的做法
原料超级简单,味道爆表,有趣的法式甜品。用料蛋黄10个35%鲜奶油4cup白砂糖1/2cup香草或香草香精1根或1茶匙盐一撮(可以不加)【焦糖布丁Crèmebrûlée】的做法预热烤箱300F,烧一壶开水准备水浴。鸡蛋黄加香草香精打散备用...
01-03 -
noël brûche的做法步骤及图解,美味正宗的noël brûche做法
在法国,人们在圣诞节都会吃的树桩蛋糕用料牛奶100g蛋黄三个吉士利片三片鲜奶油200g鸡蛋两个巧克力25g黄油40g面粉玉米淀粉noëlbrûche的做法在牛奶中混合三个蛋黄搅拌后加热至浓稠状,趁热加入泡软的吉士利片。打发鲜奶...
11-01 -
绿茶奶油布丁Green tea crenels brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的绿茶奶油布丁Green tea crenels brûlée做法
这是一道法式甜点,口感会有一些像蛋挞,特点是表面上的一层焦糖。加入绿茶,会变的甜而不腻。用料重奶油heavycream11/2杯(Cup)全脂牛奶wholemilk11/2杯(Cup)蛋黄5个绿茶粉1汤匙tbsp白糖1杯(Cup)绿茶奶油布丁Greenteacrenelsbrû...
11-18 -
「my little nordic kitchen」瑞典露西娅节面包 Lucia Bröd的做法步骤及图解,美味正宗的「my little nordic kitchen」瑞典露西娅节面包 Lucia Bröd做法
今天是瑞典的露西娅节,搬来一个节日美味LuciaBröd的方子,重感冒的我祝大家节日快乐……用料黄油1Cup藏红花粉1/2tsp牛奶1Cup细砂糖3/4Cup盐1tsp干酵母4+1/2tsp中筋面粉6+1/2Cups全蛋2个蛋白1个葡萄干1把【mylittlenord...
11-02 -
Brötchen / 德国小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的Brötchen / 德国小餐包做法
每次去德国旅行,早餐都少不了德式的各种面包,酒店供应的早餐、火车站、街边小店,随处可见,而味道都是一样的让人着迷!其实,我最喜欢的是mehrkornbrötchen,翻译过来就是“很多谷物的小面包”,但是刚好今天家里材料不齐,就只能...
06-30 -
法式焦糖燉蛋 Crème brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的法式焦糖燉蛋 Crème brûlée做法
一直都鍾情于Crèmebrûlée,所以想嘗試做一次法式焦糖燉蛋。用料蛋黃3個HeavyCream1Cup香草荚1茶匙/1整條砂糖35克噴槍一支器皿3個法式焦糖燉蛋Crèmebrûlée的做法(烤箱300F/150C預熱)HeavyCream1cup,2-3largeeggyo...
11-14 -
Recette du Gâteau Brésilien Despacito的做法步骤及图解,美味正宗的Recette du Gâteau Brésilien Despacito做法
目前做过最合自己的巧克力慕斯蛋糕方子来自youtube:直径18cm的慕斯圈一个用料蛋糕体鸡蛋3个糖77g香草粉适量普通面粉50g无糖可可粉25g巧克力咖啡糖液奶150ml水50ml含糖可可粉1汤勺速溶咖啡粉2汤勺香草荚1个巧克力慕斯...
05-01 -
不用烤箱的Crème Brûlée焦糖布丁的做法步骤及图解,美味正宗的不用烤箱的Crème Brûlée焦糖布丁做法
来自《厨艺大师》的焦糖布丁,又称为法式烤布蕾。这款的口感比店里的更加浓郁芬香。冰凉滑爽的奶油布丁遇上脆脆微烫的薄薄一层焦糖,可谓冰与火之歌~来源:份数:4个用料淡奶油600ml香草豆莢一根(或使用香草精)蛋黄6个细白砂糖...
10-27 -
crème brûlée 经典法式甜点的做法步骤及图解,美味正宗的crème brûlée 经典法式甜点做法
crèmebrûlée 是非常经典热宠的法式甜点。据说最早的记录是法国厨师 FrançoisMassialot1691 年发表的菜谱书名《Cuisinierroyaletbourgeois》。后来英国厨师声称crèmebrûlée起源于英国。最近30年里,在全世界...
07-11 -
德国小面包 Brötchen的做法步骤及图解,美味正宗的德国小面包 Brötchen做法
之前都是来学大家的莱谱,今天打算来跟大家分享一下,从婆婆那学到的传统德国小面包做法。做法其实很简单,但是要完全做上手需要练手几次(可能是我太笨了)。希望大家多多提供意见,互相学习讨论,我做得不好的地方,请大家见谅哦!关...
04-14 -
好吃的Creme Brûlée 法式焦糖香草布丁简单易学的做法
以前的城市有家小店可以预定非常美味的CremeBrulee,我是常客。搬来新的城市之后尝尝想念,怀恋那种香醇浓郁淡雅清新的口感。遍查了法国、意大利、美国、中国的十几位大厨的配方、做法还有技巧,取长补短,结合舌尖上的记忆,...
02-14 -
法式炖蛋Crème brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的法式炖蛋Crème brûlée做法
在澳门潘威记吃过的美味(1天只卖100颗,卖完关店,就是这么任性,还不是每天都开业),回家以后一直在想办法重现一次~从一位法餐大厨那边得到的配方(不用隔水,直接用低温烤),加以调整,还原了美味。(按鸡蛋大小,此配方量可以做15~16个)用...
05-24 -
Crème brûlée 法式奶油焦糖布丁的做法步骤及图解,美味正宗的Crème brûlée 法式奶油焦糖布丁做法
转自一个法国烘焙大师的方子,味道很正宗,跟我在巴黎吃过的Crèmebrûlée差不多。这个方子的量大概可以做6小杯布丁。用料蛋黄4颗淡奶油(whippingcream)500ml细砂糖60克香草精1茶匙Crèmebrûlée法式奶油焦糖布丁的做法...
12-01 -
口感细腻嫩滑甜蜜经典法式焦糖布丁 crème brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的口感细腻嫩滑甜蜜经典法式焦糖布丁 crème brûlée做法
食谱来源于bbcgoodfood,由于只用蛋黄,口感非常软嫩,入口即化,而用全蛋的口感比较像我们平常吃的蛋羹一般。不会太甜,好吃。喜欢口感很像蛋挞内馅的放全蛋做。用料蛋黄(大)5个砂糖60克鲜奶油400毫升牛奶100毫升香草精1-2茶匙...
11-19 -
太简单了吧!德国正宗小面包Brötchen的做法步骤及图解,美味正宗的太简单了吧!德国正宗小面包Brötchen做法
德国小面包在欧包里得占一席吧!这款欧包实际动手时间只要5分钟,太亲民了,早餐方便又健康。这款我用了斯佩尔特小麦粉来做,因为斯佩尔特小麦粉蛋白质高于普通面粉,富含多种维生素和矿物质,而且烘培出来有淡淡的坚果香,没有全...
12-14 -
出水芙蓉.斑马臀纹🦓蛋糕 Gâteau Zébré (Zebra cake)的做法步骤及图解,美味正宗的出水芙蓉.斑马臀纹🦓蛋糕 Gâteau Zébré (Zebra cake)做法
这款蛋糕非常简单,容易操作。只需要一点点耐心。需要一鸣惊人的厨仙们绝对可以实现梦想!用料鸡蛋四个低筋面粉250克细砂糖120-150克泡打粉一袋11克香草糖精一袋7.5克牛奶100毫升玉米油100毫升可可粉两勺(西餐勺)出水芙蓉....
10-23 -
10步完成焦糖布丁Crème Brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的10步完成焦糖布丁Crème Brûlée做法
2人份和4人份#2個配方用料表的是2人份用量(少糖版.不爱吃太甜)描述里有附带4人份的用量(少糖版.不爱吃太甜用料蛋黄4个鮮奶油370克糖30克香草3克糖15克10步完成焦糖布丁CrèmeBrûlée的做法4人份参考这个配方6蛋黄,室...
08-21 -
Crème brûlée flambée 火焰焦糖布丁的做法步骤及图解,美味正宗的Crème brûlée flambée 火焰焦糖布丁做法
此配方可以做4*7oz焦糖布丁用料HeavyCream2cups蛋黄6糖1/2cupVanillaExtract1tspCrèmebrûléeflambée火焰焦糖布丁的做法烤箱预热至325°HeavyCream小火加热至液体(冒泡就可以停了),放在一旁冷却将糖、蛋黄、香草精混...
12-05 -
Du får hälften av bröd的做法步骤及图解,美味正宗的Du får hälften av bröd做法
PaleoBananaBread.AllcreditstoSanna用料DryIngredients:Coconutflour1/2cupSeasalt1pinchBakingsoda1teaspoonBakingpowder1teaspoonCinnamon1tablespoonWetIngredients:Eggs4pcsBananas4pcsCoconutoil4tablespoonVa...
01-02 -
Earl Grey Crème Brûlée格雷伯爵 法式烤布蕾的做法步骤及图解,美味正宗的Earl Grey Crème Brûlée格雷伯爵 法式烤布蕾做法
来自jemma的食谱【伯爵焦糖布丁】425ml淡奶油100ml全脂牛奶,3tsp格雷伯爵茶,5个蛋黄,50g糖,烤箱预热150°c。蛋黄加糖打到发白蓬松,加热淡奶油和牛奶和伯爵茶不要煮沸,加盖焖会儿,将奶液慢慢倒入蛋黄中,搅匀过筛,倒入烤碗盖锡...
09-13 -
零失败德国小面包Brötchen的做法步骤及图解,美味正宗的零失败德国小面包Brötchen做法
我们在上海最怀念的就是德国小面包。在柏林的日子,只要有时间,早上去面包房买几个还热乎乎的小面包。早餐桌上切开面包时咔咔的声音,盘子上落满了面包上掉下来的脆脆的碎渣,香气四溢。到上海就没有了。吃个在德国只有几毛...
12-29 -
焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖布丁Crème brûlée做法
经典法式甜点用料鸡蛋1只牛奶或稀奶油100ml香草精3-4滴细砂糖10克红糖一些粉末焦糖布丁Crèmebrûlée的做法把鸡蛋🥚打入碗中,加糖,滴入香草精,一起打匀上述步骤完成后加入牛奶🥛,搅拌至有气泡,盛入布丁杯,放进预热10分钟1...
02-10 -
法式焦糖炖蛋Crème brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的法式焦糖炖蛋Crème brûlée做法
第一次吃Crèmebrûlée就爱到不能自拔,总以为只是天上才有的美味,凡人一定很难做。我错了,原来这么高大上的甜品,其实不仅材料简单,做法也很简单。我的朋友都要喜欢,几乎每个人试做都成功!用料鸡黄4个鸡蛋1个鲜奶油(heavycre...
08-25 -
天然酵种东德汤种黑麦面包Brühbrot的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种东德汤种黑麦面包Brühbrot做法
汤种是来源于日本的亚洲面包处理方法(题外话,虽然是日语,但是看到英语网站都用拼音称为Tangzhong)看到东德Brühbrot也是相似的处理方法(Brühstück这个词直译成汤种感觉也很贴切)。也没有尝试过在高黑麦含量的欧包里尝试...
12-13 -
法式烤布蕾Creme Brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的法式烤布蕾Creme Brûlée做法
去到咖啡厅,点一杯香浓的咖啡,再来一份入口浓郁的法式烤布蕾,人生就该如此享受。用料全蛋85克蛋黃6个淡奶油900克香草1/2茶匙糖80克装饰用糖适量法式烤布蕾CremeBrûlée的做法全蛋加蛋黄混合加入砂糖充分搅拌均匀加入香...
02-05
- 1脊骨土豆汤감자탕的做法和图解,脊骨土豆汤감자탕怎么做更好吃
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