经典法式甜点
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 牛奶或稀奶油 | 100ml |
| 香草精 | 3-4滴 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 红糖 | 一些粉末 |
焦糖布丁Crème brûlée的做法
把鸡蛋🥚打入碗中，加糖，滴入香草精，一起打匀
![焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤图 第2张]( "焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤图 第2张")
上述步骤完成后加入牛奶🥛，搅拌至有气泡，盛入布丁杯，放进预热10分钟140摄氏度烤箱烤20分钟。
从烤箱取出后，再上面加入红糖末粉
![焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤图 第3张]( "焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤图 第3张")
加入红糖末粉后再放入烤箱同之前温度一样加热至红糖融化取出，制作完成。（另有方法是在上一次取出后在布丁表面撒上砂糖用喷枪制成焦糖）
![焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤图 第4张]( "焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤图 第4张")
融化的焦糖在布丁表面形成脆皮，可口美味！
![焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤图 第5张]( "焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤图 第5张")
小贴士
也可以将焦糖先在容器底部制成，布丁在上，取出后倒过来装盘，如🍮