这个季节家里的菜园子有很多果子,沙果,李子,昨天妈妈摘了一筐想做点沙果罐头,我说我来点果酱吧,平时可以加在面包里,馒头里吃
用料
沙果 | 若干 |
冰糖 | 1000克 |
柠檬 | 2个 |
可以配一切的神奇果酱做法的做法
园子里摘了一筐
清洗干净去掉果尖的部分
切成果片
放入冰糖
放在冰箱里冷藏一夜
放入锅中熬煮不用放一滴水,我放了两个柠檬,切半把水分挤出来,可以增加口感还可以增加果酱的保质期。
熬煮50分钟
熬煮70分钟,越是后边越要一直翻拌,以免粘锅
熬好的果酱凉一会,不要太凉就可以装瓶了
在老家的农村里,没有来得及做面包,蒸个馒头
把果酱放在馒头里吃,老B了。
小贴士