薄荷酸奶酱——可以抹一切的做法步骤及图解,美味正宗的薄荷酸奶酱——可以抹一切做法

只因有一次吃酸奶时加了点薄荷进去
感觉这个味道大有作为
试着做了几次
抹面拌沙拉都太湿
过滤了一下水份
感觉完美了

用料  

薄荷酸奶酱——可以抹一切的做法  

1. 准备一个深点的杯子或碗、一块干净的布

2. 将酸奶倒在布里

3. 架一个网筛，布包起来

4. 放进冰箱，过滤四小时

5. 摘十来片薄荷叶子洗干净沥干水分（或者擦干）

6. 切碎，越碎越好，要不然偶尔吃到片大的叶子会有些苦味，加20克炼乳、10-15克柠檬汁，小半勺盐、一点点黑胡椒碎

7. 倒入滤过水的酸奶，这时酸奶已经比较干了，搅拌均匀

8. 装入瓶中，放进冰箱，第二天吃口感比较好，薄荷味跟酸奶练乳综合了。

小贴士

1、柠檬汁可以用鲜柠檬挤汁，喜欢酸味的可以适当多放些
2、炼乳可以换成蜂蜜，实在没有加糖也凑合
3、盐和黑胡椒个人感觉必不可少
4、关于酸奶，我没有用过市售的酸奶，感觉卖的冷藏酸奶也可以，但是因为太甜炼乳要减少或者不加了
4、抹面包、拌沙拉，空口吃都很棒