流星弯月刀怎么做才好吃的家常食谱，美味的流星弯月刀烹饪技巧

这是一款香蕉巧克力奶油蛋糕，也是一道米其林式的餐厅摆盘甜品，软糯的香蕉和香甜的巧克力奶油，一口即化，欲罢不能！

用料  

流星弯月刀的做法  

1. 锅中放入100克稀奶油，巧克力豆分三次倒入，搅拌至融化。

2. 香蕉200克放入厨师机中打成香蕉泥，与巧克力酱混合均匀。

3. 香蕉泥中加入100克香蕉果茸，15克香蕉酒，放入厨师机中搅拌均匀后，放入急冻冰箱。

4. 750克淡奶油中加入混合好的巧克力奶油，77克砂糖，搅拌均匀后放入急冻冰箱。

5. 4根香蕉剥皮后剖成两半，用黄油煎至金黄色。

6. 取出冻好的香蕉巧克力奶油，装入裱花袋。

7. 在煎好的香蕉表面挤上奶油，放入急冻冰箱。

8. 蛋黄60克，砂糖50克，黄油50克，面粉65克，搅拌均匀后用擀面杖压平，放入烤箱。

9. 250克淡奶油中加入30克砂糖，用打蛋器打发。

10. 取出冷冻好的香蕉，在上面挤好打发了的奶油，摆上装饰食材树莓。

11. 取出烤好的饼干，用擀面杖敲碎，撒在香蕉上即可。