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寒天杨梅冻怎么做才好吃,最正宗的寒天杨梅冻制作方法

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寒天杨梅冻的做法步骤图,寒天杨梅冻怎么做好吃

琼脂在日本称为"寒天(Kanten)",琼脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),蛋白质含量高,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。

用料  

杨梅 200克
冰糖 适量
200克
寒天粉 少许

寒天杨梅冻的做法  

  1. 杨梅入网篮5分钟,50度,速度4洗净。主锅加水,反转速度六过滤。将过滤后的果汁入主锅,按果汁加寒天粉100:1或100:1.5的比例,加冰糖,80度煮8分钟。待寒天粉溶化后入模具,降温凝固后食用。

    寒天杨梅冻的做法步骤图,寒天杨梅冻怎么做好吃 第2张

小贴士

1、这种做法适合任何果冻,味道越浓的水果做出来越好吃。比如橙子,葡萄等。
2、冷藏后味更佳。

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