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用料
冻杨梅木莲冻(白凉粉版)的做法
先做杨梅汁,冻杨梅放入锅中,加水煮沸
加入80g糖,中小火煮
大火收汁,挑出杨梅核。杨梅汁完成
白凉粉倒入200g凉水中搅拌均匀,倒入杨梅汁200g,再倒入1000g沸水搅拌均匀
放锅里烧3-5分钟
放凉冷藏,即可以
小贴士
杨梅还是需要用勺子压一下,核才回脱落