这是消耗烘焙留下的多余的蛋黄的最佳方式。没有一点技术含量,初学者都能轻松驾驭。浓稠可以用淀粉的多少来控制,稠的可以做甜点馅料,稀的可以用来浇蛋糕或者浇在各类水果沙拉上。单独吃都停不下来,冷热皆宜风格迥异。
用料
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 250毫升 |
重奶油 | 250毫升 |
细砂糖 | 75克 |
香草香精 | 1茶匙TSP |
玉米淀粉 | 15-35克 |
超级简单初学者零失败的卡仕达酱的做法
把所有材料放入大碗用打蛋器打匀,倒入奶锅用小火煮熬,一面煮一面用木勺不停搅拌防止结块。呈糊状了就大功告成了。是不是很简单,简单到都不好意思拍过程图😁。