吃多了大闸蟹和梭子蟹,今天我们换个口味,这道葱姜石头蟹送给大家,石头蟹虽然外表丑陋,但内在肉质鲜甜美味,配上葱姜蒸煮,一道大自然的美味就完成啦
用料
石头蟹 | 5只 |
“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油 | 10克 |
“太太乐原味鲜”料酒 | 15克 |
"太太乐"文蛤精调味料 | 3克 |
香葱 | 2根 |
小米椒 | 2只 |
生姜 | 10克 |
盐 | 2克 |
葱姜石头蟹的做法
石蟹清洗干净,揭开外壳,去尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间切开。葱姜、小米椒切好
起锅烧油,下葱白、姜片、小米椒爆香。下处理好的石蟹翻炒。
待石蟹炒至变色,沿锅边淋入“太太乐原味鲜”料酒,再加入“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油。
加入"太太乐"文蛤精调味料
再加入葱叶装盘即可