葱姜烧蟹怎么做才好吃,最正宗的葱姜烧蟹制作方法

有一次在一个美食类节目看到的做法，周末了试一试，觉得味道很不错，分享给大家

用料  

葱姜烧蟹的做法  

1. 准备一些葱姜，我喜欢量足一点，好吃。

2. 葱姜洗净，梭子蟹洗净，如果没有梭子蟹大闸蟹也可以的。

3. 梭子蟹洗净后切开，注意用刀尖来开切方便一些。

4. 把蟹壳取出，把腮洗净去掉。

5. 把蟹砍成小块，放上料酒，胡椒，盐。

6. 再加一点生粉。

7. 捞匀入味10分钟左右。

8. 把腌制好的螃蟹放入锅中小煎一下。

9. 煎至蟹壳金黄，香味飘出，然后放着。

10. 另起一口锅，放入姜片一点小葱。

11. 把螃蟹倒入，加上一些耗油，盐，糖，料酒。

12. 快熟了放入小葱，勾芡，小火收汁，注意翻炒均匀。

13. 起盘，大功告成！