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大酱烧豆腐怎么做才好吃,最正宗的大酱烧豆腐制作方法

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大酱烧豆腐的做法步骤图,大酱烧豆腐怎么做好吃

东北大酱:万能酱莫属!

用料  

豆腐 1大块
蒜粒 2~3瓣
香其酱 1大勺(自行调整)
肉粒(没有也可) 淀粉+酱油码味
小米椒 1个
荆条青椒 2根
香菜 少许
花椒粒 5~6粒

大酱烧豆腐的做法  

  1. 1、油热,入几粒花椒炸香,舀出。放入肉粒炒香,接着放蒜粒炒香,再下豆腐+大酱炒香。

    大酱烧豆腐的做法步骤图,大酱烧豆腐怎么做好吃 第2张
  2. 2、有的话,可以顺势加入少许高汤烧煮。中途可以尝味,适量加入盐或酱(喜欢啥味自己做主)。                        汤汁快干时,锅边放入两种青、红辣椒圈,洒适量盐在它的上面炒均,合入豆腐小炒几下即可起锅入盘。                  最后撒少许香菜,香味四溢。

    大酱烧豆腐的做法步骤图,大酱烧豆腐怎么做好吃 第3张