酱烧蛋豆腐怎么做才好吃,最正宗的酱烧蛋豆腐制作方法

用料  

酱烧蛋豆腐的做法  

1. 首先将食材准备就绪豆腐切块，蒜末、辣椒末，葱白、葱绿，鸡蛋
   调制酱料（蚝油1大匙酱油1大匙盐1/4小匙水30ml）

2. 将鸡蛋打散打匀后，淋在切好的豆腐上，轻轻翻动一下，让每块豆腐均匀裹上蛋汁

3. 锅中油热后，倒入沾了蛋汁的豆腐中小火稍煎一会，待定型后翻面

4. 轻轻翻动豆腐，煎至金黄色先起锅备用

5. 利用锅中的余油，爆香辣椒、蒜、葱白

6. 倒入调好的酱料

7. 下步骤4的豆腐，中火烧煮约2分钟，使之入味

8. 将火调大收汁，放入葱绿翻一翻豆腐，起锅前下点香油

9. 完全超出预期的香味～～～不试试绝对不相信！

10. 一块素白净嫩的豆腐，竟然如此简单成了桌上大家争抢的美味佳肴！

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