为了那半个剩洋葱突发奇想，创作了这道中西结合的豆腐。
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 肉末 | |
| 意面酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 黑胡椒 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
意酱烧豆腐的做法
豆腐切成小块，放盐水里浸泡。（被盐水浸泡过的豆腐不易炒烂或是炖烂）洋葱切成洋葱碎备用。
锅中到少许油，烧热后把洋葱碎先下锅翻炒，待炒出香味后放入肉末，翻炒同时加入料酒和生抽。
待肉末微白后，加入意面酱、黑胡椒继续翻炒。放少许水咕嘟一会儿，最后加入少许盐和鸡精调味。把淀粉用水卸了后倒入锅中增加粘稠度。最后撒上香葱沫，出锅开动。
小贴士
豆腐切成小块，放盐水里浸泡。（被盐水浸泡过的豆腐不易炒烂或是炖烂）