甘醇寿喜烧怎么做才好吃,最正宗的甘醇寿喜烧制作方法

甘醇寿喜烧

用料  

甘醇寿喜烧的做法  

1. 将豆腐切成1cm左右的方块。

2. 洋葱切细丝，娃娃菜切块备用。

3. 碗中倒入2勺甘醇酱油。

4. 调入味醂，清酒，水。

5. 所有调味料混合成汁备用。

6. 锅中水烧开，放入适量盐，下入娃娃菜焯水，变软后捞出。

7. 锅中水继续加热至沸腾，下入肥牛卷，待变色后捞出备用。

8. 锅中底油烧至6分热，放入豆腐，煎至豆腐两面金黄后盛出备用。

9. 锅中留底油，倒入切好的洋葱炒香。

10. 倒入豆腐，淋上混合好的调味汁。

11. 大火煮开。

12. 最后放入白菜，肥牛、菠菜煮熟出锅。

13. 盛出装盘，趁热食用。或用可加热的小锅边炖边吃，热气腾腾，美味极了。

小贴士

TIPS

1 /  肥牛片在各大超市都能买到，都不需要刀工和技巧，需要的只是简单的焯烫。



2 /  要是觉得肥牛味道不够重的话，可以自行准备喜欢的蘸料。