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说起这道菜,真的很心酸疫情特殊时期,物流不畅家又在一座孤岛上等待的过程,寿喜烧的滋味就已经窜入大脑,绽放了无数回等待牛肉:4天等待灵魂生鸡蛋:8天等待寿喜烧酱汁——遥遥无期最后只能自己调制
用料
和牛寿喜烧的做法
和牛买的油脂含量比较高的,想试试入口即化的感觉,在店家买的时候要了块状和卷状的各500g
卷状
调酱汁:因为没有等到寿喜烧的酱汁,只能自己来,岛上没有味啉,就将酱油、料酒、白糖、黑胡椒跟着感觉混合,并放入几只蘑菇一起熬煮,哪种感觉不够就多放哪种调料,其实味啉就是料酒+白糖。
把食材码进锅内,开火,吃起来!