茄子切片扔锅，干炒至软，倒出备用，葱姜蒜青红椒切碎干炒爆香倒入肉泥煸炒，肉泥变色后加入豆瓣酱，煸炒至肉干出香，倒入茄子翻炒，熟后加入酱油耗油十三香寂静糖炒匀出锅。
用料
| 茄子 | |
| 猪肉肥瘦丁 | |
| 葱姜蒜青红椒 | |
| 豆瓣酱 | |
| 酱油蚝油十三香 | |
| 糖 |
茄子肉泥的做法
茄子切片扔锅，干炒至软，倒出备用
葱姜蒜青红椒切碎干炒爆香倒入肉泥煸炒，肉泥变色后加入豆瓣酱
煸炒至肉干出香，倒入茄子翻炒
熟后加入酱油耗油十三香寂静糖炒匀出锅。
茄子肉泥怎么做才好吃,最正宗的茄子肉泥制作方法
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