冬日里的明太鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的冬日里的明太鱼豆腐汤做法

冬天到了做汤的时候就比较多了。简单下饭的明太鱼豆腐汤是晚餐的很好选择。

用料  

冬日里的明太鱼豆腐汤的做法  

1. 准备好食材和调料

2. 蒜末、料酒、生抽、辣椒酱、辣椒面、白糖、香油混合一起搅拌均匀。

3. 锅里倒入适量的食用油，加2片生姜煎一下

4. 明太鱼切好控干水分或者用厨房吸油纸吸干水分，放锅里煎一下。

5. 放入切好的豆腐块。

6. 放上调好的酱料。

7. 倒入适量的淘米水，没过食材。

8. 大火烧开之后转中小火炖半小时左右。

9. 出锅之前撒入葱花，放入适量的盐调咸淡。明太鱼豆腐汤就炖好啦。

小贴士

辣椒酱和辣椒面根据自己口味调整用量。