推荐月龄:10月+
使用厨具:蒸锅
存储方式:推荐冷冻保存,一周内吃完~
奶酪和虾都是钙含量丰富的食材,银鳕鱼肉质鲜嫩,富含易被人体吸收的高蛋白;再加上一勺香喷喷的核桃油,这口感不是我吹,秒杀很多市售的鳕鱼肠哟!
超级无敌好吃的鳕鱼肠来了,又可以直接吃,又可以拿来下面条炒饭,鲜的掉眉毛,平时可以多做点,冻在冰箱里,随时可以取出来吃~最最关键的是,健康无添加,吃起来更加放心哟~
用料
银鳕鱼肉 | 105克 |
基围虾肉 | 105克 |
奶酪 | 40克 |
淀粉 | 15克 |
核桃油 | 15克 |
蛋清 | 15克 |
👶奶酪鲜虾鳕鱼肠的做法
1、所有食材称重准备,基围虾去头去壳去虾线,奶酪切小块,银鳕鱼切小块,去刺
2、把除了淀粉外的食材打成泥(无需加水)
3、取出放碗里
4、然后放入淀粉,朝一个方向用力搅拌
5、搅拌上劲
6、装入裱花袋内,摔几下,排出泥里的空气
7、裱花袋头上剪个口子,把鱼泥挤入模具
8、等锅开后放入香肠,中大火蒸15分钟后取出,晾凉后脱模9、好了,可以吃了
10、一口咬下去,奶酪的香味,鳕鱼和鲜虾的鲜味都有了,孩子很喜欢吃
小贴士
1、鳕鱼、鲜虾可以换成猪肉、牛肉、鸡肉、三文鱼等其他肉类~
2、没有奶酪的同学,可以不加~