记录一下，清新酸甜，个人感觉偏甜，奶香十足，下次试试果茸+提高液体及分类比例
用料
| 蛋白霜 | |
| 蛋清 | 50g |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 面糊 | |
| 丘比蓝莓果酱 | 35g |
| 奶粉 | 25克 |
| 淡奶油 | 20克 |
蓝莓蛋黄溶豆的做法
烤箱预热（）果酱奶粉和淡奶油混合（下次试试加5g面粉）
![蓝莓蛋黄溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蓝莓蛋黄溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷冻室拿出蛋清，加入柠檬汁（酸碱），1/4左右糖，高速打发（6min），加入剩余糖，打发1min
取部分蛋白加入果酱混合物拌匀后，加入蛋白霜快速拌匀，装入裱花袋
![蓝莓蛋黄溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓蛋黄溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
100度（？）90min（记得垫油纸）
![蓝莓蛋黄溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓蛋黄溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蓝莓蛋黄溶豆的做法和图解,蓝莓蛋黄溶豆怎么做更好吃
炊艺屋
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