无糖,无淀粉,自制蓝莓酱
测试了下,无糖无淀粉也不会消泡,本以为搅拌奶糊时感觉组织有点粗会消泡,拌匀后发现还不错,cindy太爱吃糖了,所以这次直接给她做无糖版,正好秋游带着。
跟上次直接用蓝莓汁做的对比,颜色正了很多,上次出来可以说是灰色的,这次是紫色了,只是拿错裱花嘴,7082比较好看,7092还是不太喜欢
用料
蓝莓 | 50克 |
奶粉 | 10克 |
蛋白 | 1个 |
蓝莓无糖溶豆的做法
无糖,无淀粉,自制蓝莓酱
测试了下,无糖无淀粉也不会消泡,本以为搅拌奶糊时感觉组织有点粗会消泡,拌匀后发现还不错,cindy太爱吃糖了,所以这次直接给她做无糖版,正好秋游带着。
跟上次直接用蓝莓汁做的对比,颜色正了很多,上次出来可以说是灰色的,这次是紫色了,只是拿错裱花嘴,7082比较好看,7092还是不太喜欢
用料
蓝莓 | 50克 |
奶粉 | 10克 |
蛋白 | 1个 |
蓝莓无糖溶豆的做法