蓝莓溶豆豆怎么做才好吃,最正宗的蓝莓溶豆豆制作方法

用料  

蓝莓溶豆豆的做法  

1.    准备好食材，蓝莓我是用的新鲜蓝莓用破壁机打碎啦之后在锅里面炒制粘稠的，破壁机打出来的比较细腻，我没有过滤，也可以不用破壁机，蓝莓洗好以后直接在锅里面炒制变色，炒制完以后需要过滤一下蓝莓皮皮。

2. 把蛋黄分离，我们只需要蛋清，把两个蛋清加入柠檬汁，白糖高速打发，打制硬性发泡，蓝莓汁(我用的蓝莓汁比较多不止25克孩子喜欢酸酸的味道，我就放的多啦一点不过也不能放的太多太酸啦)加玉米淀粉加奶粉搅拌均匀

3. 蓝莓汁和蛋清混合，奶粉一定要选对不然会消泡，翻拌均匀装入裱花袋烤箱100度预热烤一个小时

4. 挤好的花花

5. 放入烤箱烤一个小时，烤好的溶豆可以轻松的从油纸上面拿下来

6. 烤好的花花很漂亮

7. 酸酸甜甜的好好吃

小贴士

装蛋清的盆子必须无水无油
选奶粉也很关键，有的奶粉消泡