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因为疫情天天呆家,做的最多的事情就是研究吃的……
用料
轻辣回锅肉的做法
2块五花肉
放姜片,大蒜子,老酒,盐,水煮至表面没有红色
关火马上夹肉起锅,切薄片
准备姜,大蒜子,辣椒,大蒜苗
除大蒜苗,其他下油至出香味后马上下肉片一起炒,加点料酒和酱油调色肉炒熟,入大蒜苗,盐,少许白糖
起锅(又是吃到一半才想起来拍照)