老公下厨，计划做个回锅肉，考虑到娃不能吃辣，做了两吃，芦蒿版的给娃吃。
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 尖椒 | 200克 |
| 青蒜 | 适量 |
| 芦蒿 | 200克 |
回锅肉两吃的做法
五花肉洗净，下冷水中小火煮至七成熟。
煮熟的五花肉切片。
尖椒、青蒜、芦蒿洗净择好备用。
一半肉片下锅大火煸炒至焦黄，盛起。
锅里不放油，干煸尖椒丝，煸炒至表面焦黄，拨到一边，下郫县豆瓣酱炒出红油，下青蒜、肉片，和尖椒一起炒匀，适量鸡精调味，即可装盘。
另取一口锅，烧热，煸炒芦蒿，再下另一半肉片，不断翻炒，适量盐、味精调味即可装盘。
小贴士
郫县豆瓣酱偏咸，所以回锅肉不用再放盐了。