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丝瓜荷包蛋汤的做法和图解,丝瓜荷包蛋汤怎么做更好吃

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丝瓜荷包蛋汤的做法步骤图,怎么做好吃

馆点了一个黄瓜荷包蛋汤,甚是好喝,刚好买了丝瓜就来个丝瓜版的~

用料  

丝瓜 根据喜好
猪肉(增加汤的肉香 一小块
鸡蛋 两个
少许
少许
少许

丝瓜荷包蛋汤的做法  

  1. 猪肉切丝,放入料盐和生粉腌制一段时间。丝瓜削皮切块,葱姜蒜切好备用

  2. 锅中多倒些油,待油烧到稍有白烟时,打入鸡蛋,将蛋煎至两面金黄,用铲子成小块,盛出备用

  3. 用刚煎鸡蛋剩下的油热锅下蒜,然后放肉炒至断生,再放丝瓜翻炒。

  4. 丝瓜炒了一分钟左右就往锅中加煎好的鸡蛋,水烧开后,放入盐和味精(根据个人喜欢放)

  5. 再煮两三分钟,放入葱段拌匀,就可以啦