西葫芦鲜虾天使意面的做法步骤及图解,美味正宗的西葫芦鲜虾天使意面做法

小清新快手意面，虽然简单但是味道鲜美，#一人晚餐系列#

用料  

西葫芦鲜虾天使意面的做法  

1. 蒜，红椒，西葫芦切片，青口贝洗净，虾从中间一切两片，去除虾线

2. 热锅，锅中加入橄榄油

3. 翻炒蒜片和辣椒片

4. 煸炒出香味以后加入鲜虾

5. 鲜虾变色后加入西葫芦片和青口贝

6. 稍微翻炒一下，烹入白葡萄酒，加盐和黑胡椒调味

7. 水中加盐，煮意面，这里我用了极细天使面，水开了下意面，大火煮三分钟就可以了，如果用5号或者7号spaghetti，大约要煮7分钟左右

8. 把煮好的意面加入平底锅中

9. 加一些煮意面的水

10. 最后撒上parsley碎和橄榄油

11. 摆盘，Buon appetito!🍝🇮🇹🍝🇮🇹🍝

小贴士

天使面capellini, 又叫天使的发丝，是极细的意面，适合搭配番茄汁和海鲜等清爽的酱汁。这里我用的是海水煮急冻青口贝，因此不需要过多烹调，如果是活的青口，那烹完白葡萄酒后要盖上锅盖焖一下，然后青口会自己打开，如果怎么煮都打不开，就不要吃！