当前位置:炊艺屋>特色菜品>菜谱>

[生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法步骤及图解,美味正宗的[生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强做法

炊艺屋 人气:2.44W
[生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法步骤图

每个油条/油饼三大营养素:
脂肪 18.2
净碳水 1.2
蛋白质4.7

用料  

杏仁粉 112克
面筋粉 30克
洋车前 20克
泡打粉 7克
2克
温水 200克

[生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法  

  1. 所以粉类混合均匀,加入热水,和成面团。

    [生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法步骤图 第2张
  2. 手上沾水防粘,把面团平均分成10份。

    每份再分成两个,搓成长条,按扁,摞在一起。
    筷子沾水,在面团上压一下。

    [生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法步骤图 第3张
  3. 中火,炸。

    [生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法步骤图 第4张
  4. 外酥里嫩,十分饱腹。

    可冷藏,可冷冻

    凉透之后会变软,烤箱加热或复炸会重新变得酥脆。

    [生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法步骤图 第5张
  5. 也可以做成油饼:

    手上沾水,把面团平均分成10份。

    搓成球,按扁。

    这个过程中感觉粘手就沾水,不用太多,有湿度就行,能够很好地防粘。

    菜籽油,中小火炸。

    [生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法步骤图 第6张
  6. 赤藓糖醇和杏仁粉混合起来包进去,应该就是炸糖糕了吧?回头试试。

    [生酮]油条/油饼,外酥里嫩,饱腹感超强的做法步骤图 第7张
最近更新
猜你喜欢
推荐文章