用料
| 葱 | 少许 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 青红辣椒 | 青椒一根，小红椒四根 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 大头菜 | 半个 |
酱菜炒辣子的做法
葱、蒜、辣椒🌶️切末，火腿肠和大头菜切丁
![酱菜炒辣子的做法步骤图，酱菜炒辣子怎么做好吃 第2张]( "酱菜炒辣子的做法步骤图，酱菜炒辣子怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，油稍微多一些，没过锅底，先下葱蒜爆香，然后下辣椒🌶️，炒香放辣椒🌶️，最后放大头菜，几分钟就搞定啦
![酱菜炒辣子的做法步骤图，酱菜炒辣子怎么做好吃 第3张]( "酱菜炒辣子的做法步骤图，酱菜炒辣子怎么做好吃 第3张")
炒好后不要立即盛出，先放在锅里用锅盖盖一会儿让香气入进去，不然辣香味会跑走一些，过一分钟装碗就OK啦
![酱菜炒辣子的做法步骤图，酱菜炒辣子怎么做好吃 第4张]( "酱菜炒辣子的做法步骤图，酱菜炒辣子怎么做好吃 第4张")
酱菜炒辣子怎么做才好吃,最正宗的酱菜炒辣子制作方法
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