用料
猪骨 | 300-500克 |
蜜枣 | 2颗 |
姜 | 2片 |
绿豆 | 50克 |
干鱿鱼 | 半只或1只 |
莲藕 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
莲藕鱿鱼绿豆猪骨汤的做法
第一步,猪骨飞水。将绿豆和鱿鱼干(剪成小条)提前泡30分钟,汤是2人份,我用了半只鱿鱼🦑干,我用的整只鱿鱼干差不多是A2级别的,其实之前买过鱿鱼须干放150克也很鲜。 藕切成厚片。所有材料放入煲内煮1个半小时,出锅前加盐,✅切记一定要加盐,特别鲜甜!
出锅,猪骨软烂可以捞出蘸生抽吃,藕软糯可口,汤鲜味扑鼻,我们家常年必备煲汤!大家试试吧,绝对会爱上的🥰
Btw:图片做的没有加胡萝卜,大家做可以放一根哈!
小贴士
切记要加盐提鲜喝,我一般是煲到一半加一点,喝之前加一点