湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南人爱吃的辣椒炒肉做法

湖南人爱吃辣椒炒肉，湘菜馆必点辣椒炒肉，是一道每家每户都会做的菜。

用料  

湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法  

1. 切猪肉

2. 瘦肉用酱油或者生抽腌制20分钟

3. 肥肉小火炸油，边炸，我就边切辣椒和大蒜叶

4. 倒入青辣椒炒熟至7到8成熟

5. 加入瘦肉翻炒快熟放入盐和大蒜叶，熟了后喜欢吃辣的再加红干椒沫。

小贴士

肥肉煎透，猪肉切的越薄越好，我刀工不行，全是肉坨坨。