这个夏天刚学会的一道菜，金针菇肥牛卷，小朋友爱吃到停不下来。简单快手又家常，非常推荐尝试。
用料
| 肥牛卷 | 250g |
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱花 | 随意 |
| 生抽(酱汁) | 2勺 |
| 老抽(酱汁) | 1勺 |
| 蚝油(酱汁) | 0.5勺 |
| 白糖(酱汁) | 2匙 |
| 清水(酱汁) | 60ml |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法
选一个漂亮的肥牛卷，配方里金针菇用了一半量。
![好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第2张]( "好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第2张")
把金针菇塞到肥牛卷里面。
![好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第3张]( "好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第3张")
准备配方里的酱汁，搅拌均匀。切葱花，蒜末。
![好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第4张]( "好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第4张")
锅入油加热，放入一勺豆瓣酱略微炒一下，再加入蒜末。
![好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第5张]( "好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第5张")
转中小火，放入肥牛煎下变色后翻个面。再倒入酱汁，中小火三四分钟，期间给肥牛略微翻下面。
![好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第6张]( "好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第6张")
出锅前，撒上熟白芝麻和葱花。是不是超简单！😋
![好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第7张]( "好吃到停不下来的金针菇肥牛卷的做法步骤图 第7张")
