油渣炒芥蓝怎么做才好吃,最正宗的油渣炒芥蓝制作方法

油渣+芥蓝，果然是绝配，又香又嫩有脆口，没吃过瘾！

用料  

油渣炒芥蓝的做法  

1. 将芥蓝洗净后，分杆和叶子摘成小段儿。

2. 猪油渣适量。

3. 凉锅，挖一小块猪油放入，开火。

4. 待猪油融化后，先放入干辣椒段和蒜片炒出香味，再放入芥蓝菜杆炒几下。

5. 随后丢入芥蓝叶。

6. 快速翻炒几下，放入7、8粒猪油渣。

7. 调入一点点盐。

8. 大火，兜抄均匀，关火！

小贴士

芥蓝看似粗壮，实则好熟，全程大火、快炒，保证碧绿青翠，又香又嫩！一定不要炒久了